Menüü

Teid tervitab peakokk Alo Stamm

 

 

 

Brunch laupäevadel 12.00-15.00

Soolane/

Kinoaslat graavilõhega / hummus / spinat / quacamole / granaatõuna seemned / vutimuna

9€

 

Omlett spinati ja singiga / juust / rukola / päikesekuivatud tomatid

6€

 

Ahjus küpsetatud munad kanafilee vorstikestega / röstitud brioche / tomatid

6€

 

Munad Benedicti moodi / röstitud brioche / blanšeeritud sparglid / Hollandi kaste / graavilõhe

9€

 

Munapuder krõbeda peekoniga / spinat / quacamole / granaatõuna seemned

6€

 

Pliinid forellimarjaga / graavilõhe / hapukoor / murulauk

9€

 

Quacamole ja hummus / hapusai / käsitöö foccacia

5€

 

 

Magus/

Kreeka jogurt kamaga / marjad / passion

4€

 

Kohevad pannkoogid / vanilje kohupiim / pohlamoos

5€

 

Sidrunikreemiga minimuffin /

1,50€

 

Ampsud veini kōrvale

Auster/

sidrunheina-valge veini äädikas / šallottsibul

1tk-3,5€ / 3tk-10€

 

Argentiina tiigerkrevett/

wakame / tšilli ja ingver / aioli

3tk-6€ / 6tk-10€

Pliin kalamarjaga/

šallotsibul / hapukoor / murulauk

5€

 

Foie gras/

röstitud briošš / vaarikas / palsamiäädikas

7,5€

 

Tigu/

küüslaugu-ürdivõi / sinihallitusjuust / koor

5tk-7,5€

Jagamiseks

Juustuvalik/

murakamoos / pähklid / hapuleib

9,5€

 

Singivalik/

sibulamoos / hapuleib

9,5€

Kerged road

Vürtsikas veiseböff/

peedi krõpsud / kilufilee / pärlisibulad / röstitud briošš

9,5€

 

Kausike/

riis / avokaado / mango / wakame / suhkruhernes / redis / aiõli

8,5€

 

Miso supp mereandidega/

siig / tiigerkrevetid / suhkruhernes / sidrunihein

9,5€

Siia ceviche/

avakaado / läätsekrõps / ürdõli

9,5€

 

Praetud kammkarp/

maapirnikreem / valge sõstra marmelaad

12,5€

Pearoad

Soku välisfilee/

mandelkartul / porgand / punase veini kaste tüümianiga

16€

 

Praetud siig/

kartulipüree / spargel / valge veini kaste / peterselliõli

16€

 

Mereannid/

sinikarp / krevetid / valge vein / koor / petersell / koriander

10,5€

Trühvlirisoto/

metsaseened / pecorino juust / ürdiõli

14€

 

Grillitud vutt trühvlirisotoga/

metsaseened / trühvlijuust / maapirnikrõpsud / ürdiõli

16€

 

Marmor veise antrekoot/

juurseller / suhkruhernes / punase veini kaste

23€

Magus

Passion hõrgutis/

toorjuustukreem / passion / marjad

6€

 

Šokolaadi trio/

roosa šokolaad / valge šokolaad / tume šokolaad

8€

Makroonid/

1tk-2€ / 3tk-5,5€