Меню

Шеф-повар Ало Стамм приветствует вас

 

 

 

Закуски

Устрицы /

белый винный уксус с лемонграссом / лук

1шт-3,5€/3шт-10шт

Фуа-гра /

бриошь / морошка / бальзамический уксус (8 лет) /малина

7,5€

 

Для компании

Сыр /

выбор качественных сыров / орехи / варенья из ревеня / кислый хлеб

9,5€

 

Ветчина и колбаса/

луковое варенье / кислый хлеб

9,5€

Легкие блюда

Выбор весеннего салата/

C козьим сыром /

листья салата / манго / киноa / редька / жареная свекла / помидоры / ягоды / ароматное масло с травами

7 €

C aргентинскими тигровыми креветкaми /

листья салата / манго / киноa / редька / помидоры / ягоды / ароматное масло с травами

10 €

C копченой уткой /

листья салата / свежий картофель / лисички / киноа / манго / жареная свекла / помидоры / ароматное масло с травами

7€

Тартар из Лося (Эстония)/

острый соус / дикий чеснок /перепелиное яйцо / бриошь / жемчужный лук

9,5€

 

Основные блюда

Морепродукты/

голубые мидии / креветки / белое вино / крем / петрушка / кориандр / чили

10,5€

 

Mраморный антрекот на гриле (Уругвай)/

свежий картофель с лисичками / капуста / сальса верде / луковые чипсы / мини-перцы на гриле

23€

Трюфельное ризотто/

лесные грибы / трюфельный сыр / ароматное масло с травами

14€

 

Запеченный морской окунь/

цельный морской окунь / мини овощи / малосольные огурчики / соус из лобстера

16 €

Сладости

Eton mess/

безе / крем маскарпоне / свежие ягоды / маракуйя

6€

Рубиново-шоколаднaя панна котта/

ягоды / запеченный ревень / жареный овес

6€